Les dejamos una rica receta saludable y lamentablemente poco acorde al famoso "Plato del bien comer" que el gobierno nos aconseja seguir, debido a que se dice que es demasiada la cantidad de granos que se utilizan, lo que implica una elevada ingesta de grasa; pero realmente nosotros hemos visto que estos alimentos nutren perfectamente a las células, haciéndonos sentir de maravilla. Esta receta que te compartimos a continuación, puede ser un sustituto de las cremas y quesos cremosos que utilizamos para untar.
"VERDURITAS AL GRIL CON ADEREZO VEGANO"
Es muy fácil! Primero rebana las verduras de tu preferencia, en nuestro caso utilizamos calabacitas, pimientos morrones y papa. Espolvoréalas con sal y pimienta, colócalas en el gril caliente SIN aceite, y deja dorar por unos minutos hasta que estén blanditas. Mientras en la licuadora, mezcla 1/2 taza de semillas de girasol, 1/2 taza de nuez de la india, el diente de 1 ajo pequeño, 4 cucharadas de agua, 4 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón pequeño, sal con ajo, pimienta y listo! Sirve las verduras con la salsa encima y decorado con unos jitomates deshidratados.
